本品为4-O-α-D-吡喃葡萄糖基-β-吡喃葡萄糖，含一个结晶水或为无水物。按无水物计算，含C12H22O11不得少于98.0%。　　【性状】本品为白色晶体或结晶性粉末。　　本品在水中易溶，在甲醇中微溶，在中极微溶，在乙m中几乎不溶。　　【类别】药用辅料，填充剂和矫味剂等。　　【贮藏】密闭保存。

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