丁基羟基，又名叔丁基-4-羟基、丁基大，简称BHA，为两种成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式为C11H16O2，相对分子质量为180.25。丁基羟基的抗氧化作用是由它放出氢原子阻断油脂自动氧化而实现的。

文名称：丁基羟基

英文名：Butyl hydroxy anisd

别名： 叔丁基对羟基；丁基大茴醚；BHA

CAS：25013-16-5

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

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