（江苏）药用级丁基羟基 有备案登记
时间：2023-08-28 阅读：482
文名称：丁基羟基
英文名：Butyl hydroxy anisd
别名： 叔丁基对羟基；丁基大茴醚；BHA
CAS：25013-16-5
分子式：C11H16O2
分子量：180.25
DL-苹果酸
DL－苹果酸是D－苹果酸和L－苹果酸的混合物。苹果酸又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。即左旋体（L－苹果酸）和右旋体（D－苹果酸）。大自然中，苹果酸以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和DL－苹果酸。
DL-Malic acid 中文名称 DL-苹果酸 中文别名 DL-羟基丁二酸
英文名称 DL-Malic acid
英文别名 DL-Hydroxysuccinic acid; Malicacidpfelsure
分子量(Molecular Weight)： 134.09 分子式(Formula)： C4H6O5
CAS No.： 6915-15-7
性状
苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。三斜晶系白色晶体。熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、、丙酮和其他许多极性溶剂。
用途(Useage)
食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等，也用于制药。通常认为L -苹果酸具有重要的生理功能，但是D L-苹果酸中一半的D 型在生理上无效