参考文献:国际标准程序 AOCS Cd 12c-16

采用VELP Scientifica OXITEST油脂氧化稳定性分析仪进行试验 (代码F30900248)

介绍

化妆品或个人护理产品的货架期(或保质期)，是指制造商确定产品适合使用的时期。

在欧洲，寿命超过30个月的化妆品必须显示“打开后的时间”(POA)。也就是说，消费者使用该产品后，该产品在几个月内保持良好状态的时间。一个打开的奶油罐的符号通常被用来代替文字，几个月的时间可以在这个符号里面或者旁边。虽然这个符号经常出现在一些美国化妆品上，但它不是必需的。

在欧洲，任何寿命少于30个月的化妆品都必须在有效期结束前显示出较佳状态。这可以使用“egg

timer”符号后跟日期，或者单词来显示，单词可以缩写为BBE或Exp，后跟日期化妆品的货架期通常与它们的抗氧化能力有关。所面临的挑战是防止氧化挑战，在于从氧化产物产生开始防止氧化,保证有更长的保质期。

化妆品氧化安定性

决定化妆品质量的重要因素之一是由于氧气的吸收而引起的产品变化，导致老化、功能丧失，有时还会发黄。

因此，许多化妆品的寿命与氧化密切相关，氧化是由氧、光、高温、微量金属，在某些情况下，还有酶反应有关。

OXITEST可以测定各种样品类型的氧化稳定性，检测整个样品，不需要预处理。

OXITEST 原理

根据常见的应用，OXITEST加速氧化过程是通过加速温度和氧气压力这两个因素。

该仪器测量两个腔室内的压力变化，监测样品中反应性成分的耗氧量，并自动生成一个IP值。

IP定义:IP代表诱导期，是达到氧化起始点所需要的时间，对应于可检测到的不饱和脂肪酸或氧化速率的突然变化。诱导期越长，

抗氧化稳定性越好。

样品

含有不同维生素E作为抗氧化剂的面霜:

- A配方面霜

- B配方面霜

- C配方面霜

面霜的脂肪含量是10.5%。

本工作的目的是评价不同维生素E水平的3个样品的氧化稳定性，从而生产出保质期较好的面霜。

设备和化学品

• 分析天平，小数点后3位

• 硅润滑脂

• 纯氧，5.0纯度级别

样品制备

用药勺将10.0克均匀面霜直接涂在钛质样品盘表面。

在每个反应室(A和B)中放置3个样品盘(含样品，共30g)
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分析过程

在O形环上涂上硅润滑脂，并把它们固定在凹槽位。用钛合金盖关闭腔室，并将排放阀旋至打开位置。在OXISoft™软件上设

置以下条件:

温度:100℃

压力:6 bars

当腔内达到设置温度时，关闭排气阀并开始加载氧气。

软件自动启动数据采集。

面霜的典型结果

每个样品都并测试2次，氧化试验结束后，OXISoftTM软件自动计算每次样品运行的IP值。

可以对各配方面霜的氧化曲线进行细化

重复性测试

使用OXISoft，可以为每个分析创建一个可重复性测试，以获得结果的平均值、标准差和相对标准差。

为了进行重复性试验，需要对相同数量的样品在相同的温度和压力下进行重复或多次的分析。下表总结了研究结果:
 

配方比较

使用OXISoftTM，也可以很容易地比较得到不同的配方在相同的条件下测试的IP值，并确定稳定的一个。
 

结论

OXISoftTM的配方比较函数的计算结果明显区分了面霜配方的抗氧化性：面霜C配方的IP值低,其次为样品B和样品A，因此,

维生素E为抗氧化剂配方较优的面霜为A型面霜，其氧化稳定性高。

OXITEST的优点如下:

• 直接在整个样品上进行试验

• 不需要对样品进行初步的油脂分离

• 耐腐蚀的钛合金腔体

• 与传统方法相比，节省了分析时间

• 专为研发、产品开发和质量控制实验室设计

• 通过OXISoft™软件可以进行许多类型的分析:

1. 重复性测试:对同一样品或标准进行一系列测试，验证其IP周期，计算数据的准确性和重复性

2. 鲜度检验:以同一原料为例，检验不同批次产品的品质，并进行比较

3. 配方比较:在相同条件下，确定一个成品稳定的配方

4. 包装比较:用于检测哪种包装能使产品保持在新鲜的状态

5. 老化期间的IP:获得产品在保质期内IP下降的曲线图

6. 评估货架期:预测货架期的氧化稳定性。