中药材粉碎过程会产生大量的热使物料升温生物活性物料中的热敏性物质与生物活性物质会因粉碎过程中的升温过高失活或损失，令热敏性物料的性能指标降低或大部分失效。粉碎过程中也会引起物料的变性或变质，低温粉碎技术的应用，解决了这类难题。低温粉碎有以下好处：

1、 粉碎设备能连续生产，不升热。

2、 可使升温后软化或发粘的药物易于粉碎。

3、可明显提高制剂的有效活性。

4、对含芳香性、挥发性成分的药材进行低温超微粉碎，可避免有效成分的损失。

5、低温粉碎有利于保留粉体生物活性成分，使其有效成分提高若干倍，保证了物料的色泽、品质、成分，以利于制成所需的高质量产品。

6、低温粉碎应用于高校实验室的超微粉碎，避免了实验样品的变形和有效成分的挥发。让分析结果更准确，更具有代表性。

7、低温条件下超微粉碎有利于改善中药材的流动性。

8、中药材在低温环境下超微粉碎，可以有效抑制中药材细菌的繁殖，避免药材污染。