果胶甲酯化程度可见分光光度法

果胶甲酯化程度微量法

半乳糖醛酸可见分光光度法

半乳糖醛酸微量法

原果胶可见分光光度法

原果胶微量法

共价结合型果胶（CSP）可见分光光度法

共价结合型果胶（CSP）微量法

乙醇酸氧化酶紫外分光光度法

乙醇酸氧化酶微量法

二磷酸核酮糖羧化酶（Rubisco）微量法

类胡萝卜素(carotenoid)分光光度法