ATP微生物检测仪的工作原理解析

三磷酸腺苷（ATP）存在于所有有机物中，是所有活细胞中能量来源的供体。ATP产生于所有生命系统的代谢过程中，因此大多数食物和微生物细胞中都含有一定水平的ATP。ATP荧光检测仪（配套ATP检测拭子）采用生物发光技术检测残留的ATP，并以此作为表面清洁度的一个指标。若表面检出较高含量的ATP说明清洁不当，有包括食品残留、过敏原和/或细菌等污染物存在。这意味着该表面有潜在滋生细菌的可能。

检测原理：ATP检测拭子中含有裂解液和反应液两种溶液，样品首先与裂解液接触，裂解液将使样品中的菌体裂解，释放出体内的ATP。再与反应液混合，反应液中的荧光素酶催化荧光素与氧气的反应，利用ATP释放的能量发出荧光，发光强度与ATP的量成正比。利用ATP荧光检测仪读出荧光强度，输出为RLU值，反应出ATP的量。

荧光素/荧光素酶 + ATP + O2 == 发光

荧光素/荧光素酶——萤火虫中天然生成

三磷酸腺苷（ATP）——所有生物体的能量分子

氧——催化剂