淀粉粘度计测试原理根据国家标准的规定，本淀粉粘度计以1.5℃/分的速率从35℃升温至95℃（或98℃），保温30分钟后再以1.5℃/分的速率降温至50℃并再保温30分。这样可完整地记录淀粉糊化的全过程，通过数据处理软件，自动计算得到：成糊温度、峰值粘度、95℃（或98℃）开始保温时的粘度、95℃（或98℃）结束后的粘度、50℃开始保温的粘度、50℃保温结束后的粘度以及降落值和回生值。数据和曲线可存取、打印

技术参数：

◆显示方式：背光液晶、数字显示

◆转速：75  (r/min)

◆样品用量：20mL

◆测量范围：10,000(mPa﹒s)

◆测量误差：±2%  (牛顿液体)

◆重复误差：±1%  (牛顿液体)

◆加热方式：电加热、 加热功率300瓦

◆控温范围：室温～98℃

◆控温精度：0.1℃

◆数据处理软件:标配

◆外形尺寸:310 × 200 × 440（长×宽×高, mm）

◆净重:10Kg

◆电源:220V、50HZ

淀粉粘度计测试原理又称作淀粉糊化仪，采用特殊的淀粉测量转子和数据处理软件，可方便快速地测定各种淀粉和变性淀粉的粘度以及糊化曲线。

*符合下列的国家标准：

GB/T 22427.7-2008 《淀粉粘度测定》

GB/T 14490-1993 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法