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ATP荧光检测仪的应用及检测原理

时间:2021-12-13      阅读:1312

  ATP检测仪在日常的生活中有怎样的应用呢?随着生活水平日益提高,人们对食物也变得越来越挑剔,不再只是满足于解决温饱,而是慢慢的在向健康安全靠近,怎样让食品更加的安心,就是一个待解决的问题。
 
  近年来,随着食品安全的问题在不断发生,食物以及厨房的卫生问题就成为了消费者关注的重点,很多餐饮企业在制作食物的时候,并没有过于的关注厨房的卫生条件,这就可能会导致食品安全问题的发生。
 
  ATP荧光检测仪是在基于萤火虫的发光原理,快速的检测食物中可能含有的三磷酸腺苷,由于所有的生物活细胞中都含有恒量的ATP,所以ATP的含量就可以清晰的表达样品中的微生物以及其他生物的残余量是多少,以此数据来判断卫生的状况。
 
  ATP荧光检测仪在生活中的运用非常的广泛,在日常生活中可以用于食品部门、医药的卫生、水政等多种行业,因为它的检测结果很准确并且稳定,所以被广泛应用,也间接的表现了它在日常生活中的重要性。
 
  ATP是一种在所有的细菌里、也包括酵母菌和霉菌细胞等活的细胞的能量单位,所有的活的微生物含有大量ATP,所以检测样品的ATP值,就可反映出样品里的微生物含量的多少。样品中微生物的ATP在被提取出来后,在与荧光素酶和荧光素的作用下发光。光量与ATP成正比,而该光量可被荧光仪检测出来,活的微生物越多,则ATP越多,产生的光量越大,从而检测出样品中的微生物状况。
 
  由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。ATP荧光检测仪适用于食品饮料生产过程关键控制点监控,医疗系统和卫生监督机构即时采样监测。萤火虫发光原理;萤火虫的发光原理是因为在其发光器的部位,存在著一种含磷的发光质与一种催化酵素。萤火虫在发光器上会有一些气孔,由气孔引入空气后,发光质就会透过酵素的催化与氧进行氧化作用。然后透过这样的机制来发出光。
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