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江西农业大学（Jiangxi Agricultural University）位于江西省省会——英雄城南昌市，是一所以农为优势、以生物技术为特色、历史悠久、特色鲜明、多学科协调发展的全国重点大学。 

学校是中国*具有学士学位和硕士学位授予权单位之一、具有博士学位授予权高校，1962年开展研究生教育，是江西省早进行研究生培养的高等学府，拥有“推荐免试研究生”资格。学校是中华人民共和国农业部、林业局 与江西省人民政府三方重点支持的省部共建高校，江西省核心建设的四所重点大学之一。入选国家“中西部高校基础能力建设工程”，*批农林人才教育培养计划，国家“2011计划”，江西省“工程师教育培养计划”，是教育部、科技部决定联合开展高等学校新农村发展研究院建设高校。

人对食物的感官品评作为传统的感官评价活动，已成为感官分析技术发展的重要组成部分。将人的感觉器官作为“仪器”，结合心理学、生理学和统计学等学科，对食品进行定性和定量的检测与分析。从而测知食品的色、香、味、形等感官质量特性及消费者接受、偏爱程度。一个科学规范标准的感官实验室可将人的环境因素、心理因素和身体因素的影响小化，极力保证食品感官品评结果的可靠性和真实性，为正确地评价食品感官属性提供了一个非常好的平台和支撑力量。

感官分析系统作为一种标准的食品感官分析软件，它涵盖所有具有国家标准或ISO标准依据的感官分析方法以及实验过程管理按照ISO或国家标准流程与要求设计，含有丰富的数学统计方法，能及时对感官评价结果进行统计分析和产生检测报告，具有流程化设计、规范化表格、检测间隔可控、检测活动可管理等特点，免去了以前自己动手实验设计，自己动手输入数据和进行统计分析，大大节省了人力和物力，已经成为人的感官品评系统建设中*的一部分。