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回收二手啤酒厂设备
精酿啤酒的产量比工业啤酒要小,主要跟企业发展阶段和经营理念有关,并不是说精酿啤酒工艺上做不大,世界上大的一些精酿啤酒企业年产也能达到50万吨,是一个不小的数字。鲜啤酒生产设备厂家哪家好?因为不做稀释,精酿啤酒的价格一般为工业啤酒的2-4倍左右,目前有大量在10-30元超市价格区间的精酿啤酒,不算贵得离谱。
根据 啤酒生产许可证审查细则 要求,*的生产设备如下:
1.原料粉碎设备;2.糖化设备;3.糊化设备;4.麦汁过滤设备;5.煮
沸设备;6.回旋沉淀设备;7.麦汁冷却设备;8.酵母扩培设备;9.发酵罐;
10.啤酒澄清设备;11.清酒罐;12.灌装设备;13.杀菌设备(熟啤酒应具备);
14.无菌过滤和无菌包装设备(生啤酒应具备)。
生啤酒的生产还应有全面的生产过程无菌控制。
特种啤酒的生产应有与特种啤酒生产工艺相适应的生产设备,如:冰啤酒的生产应有冰晶化处理设备。
啤酒中一般包括三个*基本的成分:纯净水、麦芽和啤酒花。这三种成分经过一个被称作发酵的化学过程,酵母菌把淀粉中的糖分解成为二氧化碳和酒精。当然,为了给啤酒更多的口味和色泽,其它的一些成分也可能被加入进来,但是这其中*主要的还是麦芽和啤酒花。另外,发酵过程中生成的二氧化碳气体也要有所保留,这样才能够使啤酒产生非常美妙的泡沫。
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