温度变送器和温湿度变送器都是用于测量和监控环境参数的设备，但它们的应用场合、测量范围以及显示和安装方式有所不同。

1. 应用场合：温度变送器被广泛应用于石油、化工、化纤、纺织、橡胶、建材、电力、机械制造、冶金、医药、食品等工业中的测温和控制领域。而温湿度变送器则主要用于气象、科研、邮电、化工、环保、医药、宾馆、粮食等物资仓储、暖通空调等各种需要对空气中的温湿度进行测量和控制的领域。

2. 温度测量范围：温度变送器多用于自动化工业现场，测量现场设备和产品的温度。热电阻型测温范围为-200~500℃，热电偶型测温范围可达-200~2300℃，热电偶型多用于500℃以上的高温场合。而温湿度变送器多用于测量环境温度，常用温度测量范围为-20~80℃，对于部分高温场合，通过采用分体式探头及高温导线，可以实现120℃，最高到200℃的测温范围。

3. 显示和安装方式：温度变送器可以自带数显，直观显示测量到的温度数据，其常用安装方式是通过螺钉固定实现本体，导轨安装等。而温湿度变送器则可自带数显，直观显示测量到的温度和湿度数据，常用安装方式是通过螺钉固定实现本体，壁装等。

总体而言，温度变送器和温湿度变送器在应用场合、测量范围以及显示和安装方式上存在差异，需要根据具体的使用需求选择合适的设备。