纳豆之所以成为医疗保健食品，纳豆不仅是一种营养保健型食品，而且纳豆枯草芽孢杆菌在发酵大豆的过程中又分泌和合成了很多种酶类、维生素、氨基酸及其它纳豆的营养素和生理活性物质。纳豆被我们做成冻干粉，纳豆冻干粉由优质大豆经过发酵、研磨、浓缩等工艺制备而成的粉末状产品。纳豆冻干粉富含丰富的营养成分，被广泛应用于保健食品、药物、美容品等领域。纳豆冻干粉是固体发酵的纳豆，纳豆上样到冻干盘内，经过预冻后将纳豆冻实，经过真空冷冻干燥、然后在粉碎后，就成为我们食用的纳豆冻干粉。采用真空冷冻干燥最大限度地保留了纳豆中的生理活性物质。

纳豆冻干粉冻干机 技术指标：

- 进料量：2000kg/批

- 冷阱温度：≤-50℃

- 最大捕水量：2400kg/批

- 极限真空度：≤5Pa

- 总功率：350kw

- 设备安装面积与高度：380㎡x4.5m

- 重量：40000kg

纳豆冻干粉冻干机的特点：

 1⃣制冷系统采用高品质进口压缩机组，制冷效率高，性能稳定，维护方便。

2⃣真空系统采用预抽机组与维持机组双系统设计，提高系统运行的稳定性及耐用性。

3⃣配备独立速冻库，预冷与干燥分开完成，利于缩短生产周期，可连续生产。

4⃣触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况，具备故障报警功能。

5⃣可与电脑连接，远程操控，轻松记录与存储冻干数据及冻干曲线。

6⃣采用符合国际环保标准的制冷剂，制冷效果好，绿色环保。

纳豆冻干粉照片：