近红外光谱仪的技术原理主要是利用近红外光谱技术来进行分析。

　　近红外光谱技术是一种非破坏性光谱分析技术，适用于大多数有机和无机化合物的分析。它是基于分子振动谱学原理的一种光谱技术，通过测量样品在不同波长下的吸光度，生成光谱图谱，再通过对比样品的光谱图谱和标准光谱图谱进行分析，从而确定样品的成分和特性。近红外光谱主要记录的是分子中单个化学键的基频振动的倍频和合频信息，它常常受含氢基团X—H的倍频和合频的重叠主导，所以测量的主要是含氢基团X—H振动的倍频和合频吸收。

　　近红外光谱仪的工作原理是利用近红外光谱仪，将近红外光束通过样品，测量样品在不同波长下的吸光度，生成光谱图谱，再通过对比样品的光谱图谱和标准光谱图谱进行分析，从而确定样品的成分和特性。近红外光谱技术具有快速、便捷、精确、非破坏性、实时性等特点。

　　总之，近红外光谱仪通过近红外光谱技术来分析样品的成分和特性，具有快速、便捷、精确、非破坏性、实时性等特点。