我们知道的随着的病虫害的问题日益严重，农产品上残留的农药也开始的慢慢变多，已经开始危害到人们的身体健康。农药残留速测仪是一种现代检测仪器，主要用于农产品品质检测工作，是现代各大市场商超等品质检测中常用的设备之一。为了更好的解决的食品安全问题，许多城市等质量检测、农产品交易点都会使用农药残留速测仪来进行监测工作。

      农药残留速测仪十分受欢迎的原因，是由于较之传统检测技术检测周期长、检测工作量大、检测成本高等问题，而目前市面上的快速检测产品农药残留速测仪都能较好的解决上面的问题。仪器采用酶抑制原理和光电比色法原理：基于有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关，使用光电传感器测定其反应溶液在412nm光照下吸光度随时间的变化值，通过计算抑制率判断出样品中有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留量是否已超标。较之农药残留速测卡，需要作样品前处理，时间稍长，但结果更准确，能很好的完成痕量分析任务。

      食品安全一直都是市民十分关注的问题，农药残留速测仪是近些年发展起来的新技术，是快速测量瓜果蔬菜中的农药残留是否超标，适合家庭，超市 农贸市场，农业局等，且农药残留速测仪用于农药残留检测，在管理的过程中可以起到一个监督的作用。另外在种植时也要注意方式方法，减少农药残留的产生，可以采用交替轮换用药；选择合适的农药品种，现在高毒农药是被禁止使用的，所以我们要选用高效、低毒、低残留农药，防治农药含量超标。