农药残留检测仪可对水果、蔬菜、茶叶、粮食等农产品做快速检测，检测速度快、检测步骤简单、检测范围广泛。在各大院所及各单位食堂、农贸市场、超市、农业生产基地、餐饮机构、蔬菜检测中心等场所应用，仪器携带方便，适用于现场流动性检测，有效提升农产品的质量安全检测水平，扩大农残检测的工作范围。

　　检测原理:

　　根据酶抑制法原理，在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药会对胆碱酯酶的正常功能产生明显地抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物乙酰胆碱水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，通过分光光度计测定410nm下吸光度随时间变化的数值，经过计算后即可得出抑制率，通过抑制率可以快速判断出样品中有机磷和氨基甲酸类农药的残留情况。

　　农药残留检测仪可快速分析农作物中农药残留含量是否符合相关标准。智能化程度高，人性化操作。主控采用多核处理器，运行速度更快，稳定性更强。该仪器可以检测百余种蔬菜和水果。检测项目多，测量数据准确，仪器基本满足各大场所农残检测的需求。可单机操作，也可与电脑连接使用。具有图形化和导数处理功能，检测数据和结果不可人为改变，保证检测过程和结果的准确性和真实性；数据库管理模式可以快速准确地检索检测结果。