肉类的安全一直以来都是备受消费者关注的，毕竟现在家家户户顿顿都离不开肉。然而，掺假、变质以及药品残留等影响到肉品安全质量的现象却屡见不鲜。其中，药品残留给人体所带来的危害不容忽视。

　　残留的药品的主要是来源于饲料的生产和养殖环节。一方面可能是饲料原料受兽药污染；另一方面则可能是由于养殖户为解决动物生病问题而随意且过量喂养抗生素等药品。这种超范围的药品使用，以及不遵循用药剂量、用药种类、休药期等用药规定的行为，严重损害了肉产品的质量安全，让兽药残留成为了肉产品中的难题。

　　正因如此，如何对肉产品的安全做出检测是重中之重。一些市面上常见的兽药检测仪、肉类安全检测仪虽然能对肉品中的药品残留进行测定，但要想有针对威胁较大的抗生素残留问题，还得用抗生素残留检测仪。

　　抗生素残留检测仪器的机箱在设计上采用了工业级ABS工程塑料箱，方便携带，便于流动测试。正因如此，它能在现场检测抗生素类残留、兽药残留、激素类残留、毒素类残留，化学类残留等多种项目，既避免了因取样时差或环境变化所引起的误差，又便于相关部门现场根据结果执法，整治了市场秩序，维系的市场的和谐平衡。此外，因为抗生素的使用范围不只是养鸡业，还有猪牛鸭，水产品鱼类等。这时，抗生素残留检测仪自带的多种类样品菜单库就能灵活选择检测样品，并且不同的检测通道可同时检测不同的样品项目，大大加强了检测效率，“一机多用”，方便省事还降低了检测成本，一举多得，可以推广普及使用。