总有机碳是水中有机物所含碳的总量，能反映有机物对水体的污染程度，常以“TOC”表示。TOC是一个快速检定的综合指标，比BOD5或COD更能直接表示有机物的总量，通常作为评价水体有机物污染程度的重要依据。目前，TOC分析已成为世界许多国家对水进行处理和质量控制的主要手段。

　　TOC检测仪是一种用于检测水中总有机碳含量的分析仪器，该仪器能够检测出水中的各种有机污染物，从而评估水体质量，确保饮用水的安全性，对环境污染的纠正也具有重要的意义，因此被广泛应用于水质监测、环境保护、食品安全、生物医药等行业领域，以下就是该仪器具体的适应领域介绍：

　　1、TOC分析仪可以用于监测自来水、地下水、河流水、海水、污水等水样中的有机物含量，包括有机污染物、生物性有机物、自然有机物等。通过TOC的测量，可以对水质的总有机碳含量有一个快速、准确的评价。

　　2、TOC分析仪可以用于检测食品中的有机物含量，包括植物性、动物性和微生物产生的有机物，这些有机物对人体健康具有一定的风险。TOC分析仪可以对大宗食品如水果、蔬菜、肉类、豆制品、乳制品等进行检测，还可以用于对饲料中有机物含量的监测。

　　3、TOC分析仪可以用于监测大气、土壤、工业废水、废气等环境样品中的有机物含量，评估污染程度，为环境保护提供数据支持。

　　4、TOC分析仪可以用于测定药品、医疗用品、病人体液、制药中间体、原料药等中的有机物含量，有助于保证药品和医疗用品品质，并有效防止交叉感染的发生。

　　TOC分析仪是一种具有广泛应用领域的测试设备，能够对各种不同领域的含有机物质的样品中的有机碳浓度进行准确测量。因此它在环境质量监测、食品原材料检测、药品质量控制等方面被广泛应用，并为社会创造了巨大的经济效益和社会价值。