生活水平提高后，关于食品方面的安全也受到重视。“病从口入”已成为大家的共识，而对于广大消费者群体而言，他们在判断食品是否安全时只能从其外观上做出评价，而对于这些食品是否添加一些对人体有害的细微成分，则力所不及。食品安全大于天，食品检验机构的重要性显而易见。

　　食品检验已成为食品加工与生产环节中不可少的一道步骤。我们在购买食品的时候也会越来越注重其食品安全，都会对食品外包装进行检查，看看生产日期，食品是否过期等，因为这些信息往往是正规食品包装上必须存在的。对于城镇居民而言，他们在购买食品时往往会到一些大型超市购买，虽然这些大型超市的食品价格要高于农贸市场的价格，但其安全性更有保证，食品进货渠道比较正规。由此可以看出，对于现代消费者而言，他们不再一味地追求食品的性价比，而是将目光转移到食品的安全性上。的确，我们一日三餐都是离不开各种食品的，而绿色健康无害的食品往往是保障我们身体健康长寿的基础，如果一个人经常吃一些含农药残留的垃圾食品，久而久之，其身体素质必将大打折扣，甚至会产生各种各样的慢性病。因此，食品检验是对食品安全质量提升具有显著作用。