真空泵将真空罐内的空气抽出形成真空，外界油液在大气压的作用下，清除较大的颗粒。油温较高时过滤速度快。经过加热后的油液通过喷翼飞快旋转将油分离成半雾状，油中的水份急速蒸发成水蒸气并连续被真空泵吸入冷凝器内。进入冷凝器的水蒸气经冷却后再返原成水放出，在真空加热罐内的油液，被排油泵排入精滤器通过滤油纸或滤芯将微粒杂质过滤出来，从而达到油水分离，杂质分离的效果。

    真空滤油机它又可以叫做真空净油机或者真空过滤机，主要是对受到污染的油类进行过滤，它可以过滤掉其中的杂质、气体以及水分。目前主要适用于矿山、化工、纺织、水电厂、石油等各大部门。

   真空滤油机在汽车上的作用是不可估量的，它可以将油质里的杂质有效的过滤出来，以保持油质的精度与纯度，这样可以使油质在燃烧的时候，得到更加的充分和干净。其工作原理就是根据水的饱和的温度以及低于相同压力下绝缘油的饱和温度，在真空的状态下，喷淋之后会变成薄膜，能够很好的使水分充分的蒸发以及被分离出来。此时的油不高于其饱和温度所以就不会被蒸发出来。真空滤油机的真空度越高，油中水分的饱和的温度就会越低，相对来说对油的温度的要求就会越低。