FT-RS肉类水分检测仪主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量，从而判断所测样品是否为注水肉，该仪器设计精巧，单手可持，仪器可根据测定对象的品种，设定相应的判断标准值。

FT-RS肉类水分检测仪

使用方法

长按【返回】键，仪器开启并发出蜂鸣声。光标在主菜单时，长按【返回】键，仪器即关闭。仪器没有做任何操作 20 分钟，仪器自动关机。

如何标定

仪器需要根据当地的测量品种，标定出不同品种所对应的基准值。 标定仪器前，用烘干法（GB9695.15-1998 肉与肉制品 水分含量 测定法）测定出样品的水分含量。 开启仪器后，在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标，选择需 要标定肉的种类。如选择猪肉，将光标移动到猪肉处，按【确认】键， 即进入猪肉的子菜单行，再按【▼】键移动光标至《标定》。

按【确认】键进入标定状态，按以下步骤取得基准值： 1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入 被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，左手大拇指短按【确认】键 ， 显示器的数字自动加 1，变成" 2 "。 2）重复本步骤 1），直至显示器显示“ 20 ”，此时再按一下【确 认】键，仪器自动计算出基准值，并直接显示于《基准》的右侧并保 存。 3）猪肉标定结束，按【返回】键退回主菜单。 4）依次类推，标定其它不同肉类的基准值。

相关标准值设定

开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，选择需要 设定标准值的肉种类。如选择猪肉，将光标移动到猪肉处，按【确认】 键，即进入猪肉的子菜单，再按【▼】键移动光标至《标准》。

开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，当光标移 动至声控开关时，按【确认】 键，开启报警声音。再按【确 认】键，关闭报警声音。

开启仪器后，在主菜单按【▲】或【▼】键移动光标，选择待检 测品种，按【确认】键进入。再按【▲】或【▼】键将光标移动到《10 次测量》时，按【确认】键在《10 次测量》与《1 次测量》之间转换。

测量

1）左手持主机，右手持检测探头手柄，将检测探头针状电极插入 被测样品中，用右手轻扶检测探头手柄，左手大拇指按【确认】键一 次 ，显示器的数字自动加 1，变成" 2"。

2）拔出检测探头，重复本步骤 1），直至显示器显示“ 10 ”，此 时再按【确认】键，仪 器自动计算出测量值， 并直接显示测量值。

数据保存及查询

测量结束后，产品编号光标会闪烁，如果不需要更改产品编号，直接保存结果开启仪器。将光标移至【查询】，产品编号显示仪器储存数据总数。