病死猪肉即为生猪在病死后未经放血，同时也没有接受兽医卫生检疫的猪肉产品。 病死猪肉主要危害有：一，生物性危害。 病死猪肉通常具有诸多传染病原和致病菌，这些病菌就算高温也不能杀灭，对人体有大的危害。 病死猪肉还可能将人畜共患的各种疾病引发，特别是病猪身上的寄生虫，会长时间潜伏在人体中，只要发病后果极为严重。 第二，药物残留危害。 病死猪死前通常都运用过诸多的药物治疗，病死猪肉中会残留诸多药物，若是吃了这种猪肉，会严重威胁到人的身体健康。 第三，化学性危害。 病死猪肉可能存在二次污染及高度腐烂变质，不法商贩为了将异味消除掉，外观好看，经常使用违禁化学药品浸泡，人们吃了这样的肉品免疫力会降低，引发疾病。

　　肉类病害检测仪技术参数：

　　☆精度误差：±3%

　　☆线性误差：±5‰

　　☆稳 定 性： ±0.001A/hr

　　☆波长准确度：<2.0nm

　　☆波长范围：450nm

　　☆波长范围：410nm

　　☆波长范围：480nm

　　☆新鲜度：检测下限 20mg/kg 线性范围 0-1000mg/kg

　　☆组胺：检测下限：50mg/kg 线性范围：50-2000mg/kg

　　☆细菌毒素：检测下限：0.1mg/kg线性范围：0.1-5 mg/kg

　　☆透射比重复性：±1%

　　☆数据储存80,00条

　　☆比色皿：10×10mm标准样品池

　　☆外观尺寸：400x300X180(mm)

　　肉类病害检测仪