蒸发器的结构是；蒸发器内径为φ200mm、高度约为100 mm的金属圆盆。蒸发器；（1）适用范围： 适用于制药、葡萄糖、淀粉、化工、木糖、柠檬酸、硫酸铵、生化工程、环保工程、废液回收处理等。（2）设备特点：A、由一、二、三效分离器，一、二、三效蒸发器、预热器、冷凝器和热压泵组成。B、蒸发耗量低，1kg蒸汽可蒸发3.2水。C、蒸发温度低，部分二次蒸汽经喷射式热压泵重新吸入一效加热器，热量得到充分利用，蒸发温度相对较低。D、浓缩比大，降膜式蒸发，使粘度较大的料液容易流动蒸发，不容易结垢，浓缩时间短浓缩比可达到1﹕5.E、本设备可以实现全自动化生产，智能化系统管理，符合GMP标准要求。（3）蒸发能力：1000～50000kg/h。