据2002年3月25日的《科学时报》报道:"日本东京千叶医院与两家企业合作进行的临床试验证明，一种叫'蜜二糖'的物质对减轻过敏性皮炎症状有很好的作用。据千叶医院日前发表的新闻公报说，它对31名过敏性皮炎患者进行的临床试验表明，患者每天两次服用3克这种低聚糖粉末，3个月后，大约七成患者的皮炎症状有所减轻，如瘙痒程度减轻、皮肤发炎范围缩小等。进一步的分析化验结果确认，过敏反应的指标之一血液里的嗜酸细胞数量平均减少了1 0%，达到正常值范围。" 蜜二糖是什么物质呢?它是自然界中存在的一种低聚糖，很多植物中都含有，但含量很少，单独提纯比较困难。但人们可以从水苏糖中获得较高纯度的蜜二糖，一个水苏糖分子可分解出一个蜜二糖分子，而且这种分解作用是在体内进行的，可保证它直接被吸收进入血液发挥作用，不会受到胃液等影响。并且，水苏糖在分解生成蜜二糖的同时，还会生成甘露三糖等免疫增强物质，提高机体免疫力来对抗炎症。

蜜二糖(Melibiose)是棉子糖的组成部分,由转化酶水解或温和酸水解棉子糖得蜜二糖和果糖。存在于自然界中的游离蜜二糖很少。上海惠诚生物专业提供高纯kg级以上蜜二糖，以及成分分析HPLC 标准品技术服务等.

CAS.NO：585-99-9 ;66009-10-7
C12H22O11 =342.30 
98.0+% (HPLC)
White, crystals - powder
比旋光度：+138 - +143 degrees (D/20)(c=1, dil. NH4OH,18hr)(calculated on the dried basis)

易溶于水和甲醇，乙醇难溶