抑肽酶是一种竞争性丝氨酸蛋白酶抑制剂，可抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、激肽释放酶和纤溶酶。它曾作为心脏手术的抗炎和抗血栓辅助治疗赢得一席之地，但它的价值一直受到质疑。抑肽酶与酶形成稳定的复合物并阻断酶的活性位点。大多数抑肽酶-蛋白酶复合物在 pH >10 或<3 时解离，结合是可逆的。与蛋白酶等摩尔有效浓度。

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牛抑肽酶，CAS:9087-70-1

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