在植物生理学的研究中，我们通常是从植物水势的角度来看植物体内的水流，而测量植物水势的专业植物生理学仪器就是植物水势仪。

对于植根于土壤中的植物来说，植物交换水分，从根部吸收水分，然后沿着茎和枝将其运输到叶片。为了更好的观察植物水势的变化，就是用专业的植物水势仪来测量植物水势。那么用植物水势仪研究植物水势有什么科学意义呢？

植物对水分的吸收受该系统中水势梯度的影响和调节，因此利用水势仪研究植物水势的变化非常重要，实际上是对实际农业生产活动的科学指导。植物水势与植物根系的吸水能力、植物的蒸腾作用和植物叶片的气孔调节密切相关。因此，了解植物水势可以帮助生产者改进农业生产技术，优化生产结构，指导科学的农业灌溉等。，从而有效提高农业生产的效果和效益，达到节本增效的目的。