制冰机采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后，制造出冰的设备。
制冰机工作原理：将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰即是储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器经压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝（液化）-节流-再在蒸发器中用低温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层凝结到厚度的时候，致冷剂的蒸发温度到达温控的设定温度后，即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰，再实现下一次循环。

方块制冰机特点：
方块制冰机适合不同的水质，即使在硬水的环境中也能使用并运行良好。
进口压缩机避免压缩机在高温恶劣工况下的损坏
冷凝器和制冷管路，使用寿命较长
冰盘加厚镀镍层，有利于加快制冰速度，脱冰速度更快
水路自带过滤体，可以避免大的颗粒阻塞水路
压机和水泵装有热保护器，防止高温烧坏
分体式机器具有自动清洗功能
雪花制冰机特点：
性能稳定。
雪花制冰机的制冰桶采用纯铜制造，温度传递快，但是制冰的刀我们采用食品级的不锈钢，安全。
雪花制冰机温度控制系统采用芯片智能控制，程序设计巧妙合理。
显示屏有故障显示功能，我们通过系统描述，可以迅速解决当前故障。

使用时常见故障及维修方法：
故障现象：压缩机工作但不制冷。
故障原因：制冷液泄漏或两通电磁阀损坏关闭不严。
维修方法：检漏后补漏再加制冷液或更换电磁阀
故障现象：压缩机一直工作能制冷，水泵也一直工作，冰块不断变厚，但总不能自动进入脱冰程序掉冰。
故障原因：测水温探头故障，使智能控制系统不能有效感知水温而工作，误判程序出错，或控制器故障。
维修方法：用万用表测量水温探头的阻值，如阻值在27K以上，则判断为控制器坏，应予以更换
故障现象：水泵停止工作，压缩机停止制冷但冰块不脱落。
故障原因：两通电磁阀损坏。
维修方法：更换电磁阀体或外线圈。
故障现象：缺水灯亮但机器不自动进补水。
故障原因：管道无水或进水电磁阀有故障阀门不开启。
维修方法：检查管道进水情况，无水则开通水路后重新开机。进水电磁阀有故障则更换。
故障原因：水泵损坏或水泵内部结垢堵塞。
维修方法：清理水泵或更换。
故障现象：水箱内有水，显示缺水。
维修方法：应检查控制盒内的二芯和三芯接插件是否连接，重新插接一般可以解决问题。
故障现象：制冰正常但脱冰困难或不脱冰
故障原因：两通电磁阀不工作或卡死；
维修方法：启动制冰机后，制冰器上产生冰块后，长按选择键3秒进入强制脱冰状态，手摸电磁阀，如不震动，则表示电磁阀供电不正常，应检查控制板及连线。如有震动，则可反复脱冰数次，可解决部分电磁阀卡滞问题。如仍存在问题，说明电磁阀被损坏，需更换电磁阀。
根据制冰机指示灯判别故障
电源指示灯一直快速闪烁机器不工作
故障原因：检测水温探头断路。
维修方法：打开后盖板，打开压缩机上方的电气控制盒盖，找到一个三芯接插件，查看是否有脱落或接触不良 的现象，重新接插即可。
三个冰种灯循环闪烁，机器不工作
故障原因：机器制冰及脱冰不正常；
维修方法：重新开机，
冰满灯快速闪动
故障原因：表示脱冰时间超过规定时间，机器自动保护。
维修方法：一般这种情况，重新开机即可，如反复出现，应检查滑冰板是否上下摆动动作灵活。
喷水管的流水不畅，部分冰块不完整
故障原因：喷水管孔堵塞；
维修方法：在制冰流水状态下，用镊子或其它尖锐的东西清理喷水管上的出水孔上所附杂物，直至每个孔的流水都畅通。