1、样品处理:先将水果或蔬菜洗净并晾干，然后进行称重，一般称重0.5kg左右，然后使用粉碎榨汁机进行粉碎处理，粉碎时间约5-10分钟，越碎越好
2、样品萃取:将样品全部倾入到采样萃取瓶中，并用蒸馏水清洗榨汁机内壁并倒入萃取瓶中，萃取瓶插入搅拌进样管，盖上杯盖后，点击进液25ml四氯化碳，设定萃取时间20分钟，开始萃取，萃取自动结束后将下层萃取液接入到放有无水硫酸钠的三角瓶中。做石油类含量的检测，则需要将3g左右处理好的硅酸镁放入具塞三角瓶中，在振荡器上进行振荡取20分钟。

3、样品测定:先用萃取用的空白四氯化碳放入比色血比色，点击空白归零按钮即可，填入水果重量和四氧化碳体积，将定容好的样品溶液倒入比色皿中，并点击样品测量，30s后直接读样品中油浓度即可。