高压灭菌器是一种广泛应用于实验室、医院、食品加工厂等场所的灭菌设备，其作用是通过产生高压蒸汽来杀灭各种微生物，包括细菌、病毒、真菌、芽孢等。

　　高压灭菌器的基本原理是通过对容器内的空气进行加压，使水在高压下变成高温蒸汽，从而杀灭存留在物体表面的微生物。高压灭菌器的加压方式有两种，一种是釜式压力容器，通过直接加压使釜内的空气达到高压状态，另一种是真空型压力容器，先抽真空再向容器内加压，使容器内的压力达到高压状态。

　　高压灭菌器的使用方法一般包括以下步骤：

　　1.准备阶段：将需要灭菌的物品放入灭菌器内，并加入适量的水。

　　2.加压阶段：关闭灭菌器的阀门，启动加压泵，使容器内的压力逐渐升高。

　　3.灭菌阶段：当容器内的压力达到预设值时，开始计算灭菌时间。一般情况下，高压蒸汽灭菌的温度应达到121℃以上，压力在1.05kg/cm?以上，维持一定时间（如15~30分钟）以达到充分的灭菌效果。

　　4.泄压排气阶段：在灭菌时间结束后，要缓慢将容器内的压力降低到常压状态，同时将蒸汽排出。

　　5.开启阶段：当容器内的压力降低到安全值以下后，可以开启容器盖取出物品。

　　使用高压灭菌器时需要注意以下几点：

　　1.在使用前应详细阅读使用说明书，了解使用方法和注意事项。

　　2.在操作过程中要保证安全意识，不要超过设备的承受范围。

　　3.在灭菌过程中要保证物品的密封性，不要让蒸汽泄漏出来。

　　4.在使用后要及时做好清理和维护工作，保持设备的清洁和良好状态。

　　总之，高压灭菌器是一种非常有效的微生物杀灭设备，具有高度的可靠性和安全性，被广泛应用于各个领域中。但是使用者一定要掌握正确的操作方法和注意事项，以保证使用效果和安全性。