我们知道因为大部分霉菌生存环境温度要求在室温25℃左右，还有需要保持一定的湿度。所以霉菌培养箱一般由制冷系统，制热系统，空气加湿器和培养室，控制电路和操作面板等部分组成，并使用温度传感器和湿度传感器来维持培养室内的温度和湿度的稳定。
1、首先利用霉菌培养箱底部的调节螺钉调节好高度，使箱体平稳放置于地面。
2、保证电源安全接地，连接电源，开启电源开关，显示屏亮，这时显示屏所显示的是培养箱室内的实际温度和湿度。
3、安装加湿器：把加湿器的电源插头插在仪器背部的电源插座上，再连接仪器的加湿管和加湿器，连接一定要紧密，在加湿器水箱里注水要根据说明书来操作。
4、调节温度：按下温度设置按钮，数字显示为设定值，将温度调节电位器旋到所需温度值，数字显示的就是培养室内的实际温度，如果这时培养箱内的实际温度比设定温度要小，加热指示灯亮，加热器自动开始加热；若培养箱内的实际温度大于设定温度，制冷指示灯亮，制冷系统自动开始制冷；如果加热指示灯及制冷指示灯都是暗的，说明霉菌培养箱此时处于恒温状态。
5、调节湿度：按动湿度设置按钮，数字显示即设定值，把调节电位器旋至所需湿度值，这时数字显示的就是霉菌培养箱内的实际湿度。同温度一样，在培养室内的实际湿度小于设定湿度时，加湿器会自动加湿，加湿指示灯是亮的状态；培养室内的实际湿度大于设定的湿度时，加湿器灯暗自动停止工作。
6、霉菌培养箱箱内不需要杀菌时，要关闭面板上的杀菌开关。
7、霉菌培养箱温度设定好之后，不要随意反复旋转控温旋钮，这样会引起压缩机频繁启动，使压缩机出现过载现象，缩短压缩机的使用寿命。
8、霉菌培养箱背部装有二组保险盒，2A为制冷加热负载保险丝盒，8A为控制电源保险丝盒，如果机器运转出现故障，比控温失灵、不加热、不制冷等，就要立即切断电源，分别检查保险丝是否完好，再检查相应部位。