O-磷酸乙醇胺（O-Phosphoethanolamine, O-PEA），又称为磷酰乙醇胺，是一种化学物质，是小鼠脾脏代谢物之一。磷酸乙醇胺甲基转移酶(PEAMT)是催化磷酸乙醇胺(P-EA)甲基化，最终合成磷酸胆碱(P-cho)的关键酶。

O-磷酸乙醇胺的检测方法主要包括高效液相色谱法（HPLC）和液质联用技术（LC-MS）。这些方法因其高分离效率、高灵敏度和快速分析速度而被广泛应用于各类物质的检测。

高效液相色谱法（HPLC）：
原理：通过高压输液系统，将具有不同极性的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测，从而实现对试样的分析。

应用：HPLC在O-PEA检测中，能够准确分离并定量检测其含量，是生物、食品、药物等领域中常用的分析手段。

液质联用技术（LC-MS）：
原理：将液相色谱与质谱结合起来，样品首先通过液相色谱进行分离，然后进入质谱进行检测，从而得到样品的定性和定量信息。

应用：LC-MS在O-PEA检测中，能够提供更丰富的分子结构信息，适用于复杂体系中的痕量分析。