杜瓦瓶（Dewars）也叫保温瓶，是储藏液态气体、低温研究和晶体元件保护的一种较理想容器和工具。现代的杜瓦瓶是苏格兰物理学家和化学家詹姆斯-杜瓦爵士发明的。

杜瓦瓶（Dewars）其要结构和各部件功能如下 ：

①外筒体 ：除保护内桶体外，它还与内桶体形成真空夹层以阻止瓶外热量的侵入，减少瓶内低温液体的自然汽化量 ；

②内筒体 ：储备低温液体 ；

③汽化器 ：通过与外桶内壁的热交换，实现将瓶内的液态气体转化为气态 ；

④ 液阀 ：控制杜瓦瓶进行液体充灌或从瓶中排出液体 ；

⑤安全阀 ：当容器的压力大于最大工作压力时自动卸压，其起跳压力略大于最大工作压力 ；

⑥排放阀 ：在杜瓦瓶灌充液体时，用此阀排放瓶内气相空间的气体，降低瓶内压力，以便快速顺利地灌充液体。其另一作用是杜瓦瓶在储存或其他情况下发生瓶内压力超过最高工作压力时，可用此阀人工排放瓶内的气体，以降低瓶内的压力 ；

⑦ 压力表 ：指示瓶内筒的压力 ；

⑧ 增压阀 ：此阀开启后，瓶内的液体便会通过增压盘管与外筒壁进行热交换，汽化为气体，进入内筒壁上部的气相空间，使气瓶建立一定的驱动压力（内压），以便驱动瓶内的低温液体，使其流动 ；

⑨ 使用阀 ：用于杜瓦瓶液体汽化回路与用户用气进口端管道通路的开启，也可以用此阀控制气体的流速 ；

⑩ 液位计 ：比较直观地指示容器内液面的高低，安装位置应便于操作人员观察和检修 。