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维生素C磷酸酯镁在食品上的应用

时间:2019-12-30      阅读:593

维生素C磷酸酯镁
 
[ 英文名 ]:L-Ascorbic acid 2-phosphate sesquimagnesium salt hydrate
[中文别名 ]:L-抗坏血酸2-磷酸盐倍半镁盐水合物 | Vc磷酸酯镁 | L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐水合物 | 抗坏血酸磷酸酯镁盐
CAS: 113170-55-1 
[ 分子式 ]:C6H7MgO9P
[ 分子量 ]:278.393
标准: 国家标准 
级别: 通用级 
含量: 96.5% 
外观: 白色粉状 
包装: 20KG/纸板桶 
理化属性: 白色(略带淡黄色)粉末,无味无臭。分子式:C6H7MgO9P 分子量:278.393 溶解性:易溶于稀酸,溶于水,不溶于乙醇、乙米等有机溶剂。耐光、热,在空气中较稳定,有吸湿性。 
行业: 食品 
领域: 营养添加剂 
下延产品: 各种罐装,袋装食品及肉类制品 
运用: 有优异的抗氧保质作用,能有效延长食品贮存期 
领域: 化妆品添加 
下延产品: 美白霜、美白精华、防晒霜、美白面膜 
运用: Vc磷酸酯镁吸收后通过磷酸酯酶迅速酶解生成维生素C,因此具有维生素C的所有功效,同时又克服了维生素C怕光、热及金属离子等的缺点。作为水溶性的化妆品美白添加剂,能有效地抵抗紫外线侵袭,捕获氧自由基,促进胶原蛋白生成,防止色素沉着,淡化各种皮肤色斑,并能使皮肤滋润、白嫩和光洁。维生素C磷酸酯镁与维生素E有协同作用。 


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