‌水分仪可以根据不同的分类标准进行区分，主要包括以下几种‌：

‌按测定原理‌：水分仪可以分为物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的有失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等，常见的物理测定仪有卤素水分仪、红外水分仪、近红外水分仪、微波水分仪等。化学测定方法主要有卡尔费休法（Karl Fischer）、甲苯法等，常见的卡尔费休水分测定仪主要有容量法卡尔费休水分测定仪和库仑法（电量法）卡尔费休水分测定仪‌。

‌按使用对象‌：水分仪可以分为固体水分仪、液体水分仪、气体水分仪和浆体水分仪‌1。

‌按使用场所‌：水分仪可以分为实验室水分仪、便携式水分仪和在线水分仪。实验室水分仪和便携式水分仪主要用于满足政府质检部门、科研院校实验室和企业需要快速测量样品的水分含量的需求；在线水分仪主要用于解决企业在原料收购入库、生产过程及产品质量控制过程中对物料水分含量进行实时在线测量‌。

‌按使用工况‌：水分仪可以分为卡车水分仪、皮带水分仪、管道水分仪、矿槽水分仪等，满足不同工况下对物料进行实时水分含量动态连续测量的需求‌。

‌按行业应用‌：水分仪在各个行业中有不同的应用，例如粮食行业有粮食水分仪、谷物水分仪、大豆水分仪、高粱水分仪、大米水分仪、小麦水分仪、青稞水分仪、玉米水分仪等‌。

‌常见的水分测定方法及其原理‌：

‌卡尔费休法‌：这是一种经典的化学方法，利用碘氧化二氧化硫时需要一定量的水参加反应，通过滴定或库仑法进行测量，适用于液体、固体和气体中的水分测定‌。

‌红外线加热法‌：利用红外线加热原理，通过测量样品在红外线辐射下的温度变化来测定水分含量，适用于快速且准确的测量‌。

‌烘干法‌：通过加热样品使其中的水分蒸发，然后通过称重来计算水分含量，适用于实验室和工业生产中的常规测量‌。

这些分类和方法使得水分仪能够适应不同的应用场景和需求，确保测量的准确性和效率。