在作物种植的源头，我们使用了大量的农药，并且市场上的各种蔬菜水果也是由生产源头不断的发出去，所以我们应该在食品的分发渠道上重点检测，既能及时的发现农药残留超标的食品，又可以了解食品的来源去向，及时做好食品追踪，同时农药残留快速测定仪设备的农药残留检测第二个环节是食品的售卖环节，此环节会直接售卖给消费者，所以完成此环节的检测有助于我们将其阻隔在消费者的餐桌外。

农药残留快速测定仪设备怎么用

农药残留的检测多是利用酶抑制率法进行检测，通过利用食物中的农残与显色剂反应，从而了解食品的安全性，但是很多人不知道如何使用这个仪器，没有达到实际的预期效果。

1.取缓冲剂一包，倒入广口瓶中，搅拌均匀，取10ml蒸馏水,注入底物中，并摇匀；取10ml缓冲剂分别注入显色剂、胆碱脂酶瓶中

2.称取2g蔬菜放入离心管中；取10ml缓冲液，注入离心管中，并摇晃均匀，静置1-2分钟；取2.5ml缓冲剂，注入试管中

3.分别取100微升酶试剂。注入对照液试管与样品液试管中；分别取显色剂试剂，注入对照液试管与样品液试管，分别摇晃均匀，静置10分钟

4.打开机器，选择检测，并选择通道及样品名称；分别取100微升底物试剂，注入对照液试管与样品液试管中，分别将对照液与样品液倒入比色皿中。

5.将对照液与样品液的比色皿放入机器中，合上遮光板；打印结果

在农药残留检测的过程中，我们更快地了解到了食品中的有害物质，可以在各个环节阻断农残超标的食品流向消费者的餐桌，只要这些食品不能危害消费者的健康，我们的食品安全工作才算做到位。