如果食品生产加工的环境充满了细菌和微生物，会使食品难以贮藏，加快食品变质的速度，所以这也是相关食品监管部门对食品加工卫生环境进行监督检查的原因。

　　细菌微生物检测仪是一种可以快速检测环境中细菌数量的仪器，该仪器体积小，携带方便，检测速度快，有利于环境卫生检测。许多食品加工场所卫生不达标，生产出来的食物很容易滋生细菌和微生物，会加速食物的变质，而且会影响人们食用后的健康。

　　细菌微生物检测仪基于萤火虫发光原理，可以快速检测食物中ATP的含量，从而检测食物的保鲜程度，防止食物中毒的发生。该仪器应用广泛，不仅可以检测食品在生产过程中是否符合卫生条件，还可以检测食品中是否含有引起疾病和中毒的微生物，如沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。食品安全检查事关每个人的生命安全，通过细菌微生物检测仪的快速检测，可以预防食物微生物中毒的发生，做好环境卫生检测工作。

　　仪器特性：

　　实用性——可根据环境检测需求设定上下限值，做到数据快速评估预警，表面洁净度快速筛查。

　　灵敏度高——10-15～10-18 mol

　　速度快——常规培养法18-24h以上，而ATP只需要十几秒钟.

　　可行性——微生物数量与微生物体内所含ATP有明确的相关性。通过检测ATP含量，可间接得出反应中微生物数量

　　可操作性——传统培养方法需要在实验室由经过培训的技术人员进行操作；而ATP快速洁净度检测操作非常简便，只需简单的培训即可由一般工作人员进行现场操作。

　　体验更好——试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，延长仪器寿命。