蔬菜水果农药残留检测仪是一种可以快速检测蔬菜和水果中农药残留的仪器设备。它可以快速、准确地检测出蔬菜和水果中的农药残留量，并且可以将检测结果实时传送到管理中心。主管部门可以通过监控信息系统中的查询统计、分析报告、信用评估和安全预警等功能，多角度地对管辖地区农产品质量安全情况进行实时动态监控。

　　蔬菜水果农药残留检测仪的作用主要有以下几个方面：

　　1、实时监测农产品质量安全状况

　　通过对蔬菜和水果中农药残留的快速检测，主管部门可以实时监测管辖地区农产品质量安全状况，及时发现并预警质量安全问题，避免不合格产品流向市场。

　　2、提高农产品质量安全水平

　　通过对蔬菜和水果中农药残留的快速检测，可以及时发现并消除农药残留超标问题，提高农产品的质量安全水平。同时，可以对不同区域的农产品质量安全水平进行比较分析，为制定农产品质量安全政策提供科学依据。

　　3、提高农民的种植技术水平

　　通过对蔬菜和水果中农药残留的快速检测，可以帮助农民了解农药残留的危害和如何科学合理地使用农药，提高农民的种植技术水平。同时，可以向广大消费者普及农药残留知识，提高消费者的安全意识。

　　4、促进农业生产的可持续发展

　　通过对蔬菜和水果中农药残留的快速检测，可以促进农业生产的可持续发展，提高农业生产的效益和竞争力。同时，可以向消费者传递正确的农产品消费观念，引导消费者购买高质量的农产品。