瘦肉精具有增加蛋白质沉积、减少脂肪的作用，但对人体健康安全存在一定程度的威胁。

　　瘦肉精快速检测仪工作原理为预先建立各类添加剂和有害物质及配套试剂数据库，将其内置入仪器，检测样品时将其数值解方程并查找数据库，即可得出实际含量。与检测标准比较，可判定含量是否超标。

　　瘦肉精快速检测仪使用方法：

　　1、按照按照金卡说明书调好溶液滴入金卡内；

　　2、选择对应的项目；

　　3、填写样品名称；

　　4、点击单击检测仪器自动检测；

　　5、进度条完成后，显示检测结果。如需打印，点击【打印】按键

　　6、连续测量其他样品，重复2--5步骤。

　　瘦肉精检测仪采用安卓智能操作系统，人性化操作，内置强大的数据库，在屠宰场、农贸市场等场所应用对各种肉类食品安全进行检测，避免含瘦肉精等不合格肉类食品流入市场，让消费者吃上放心肉。