食品添加剂检测仪是一种用于检测各类食品中的添加剂是否符合相关标准的设备。随着食品加工业的快速发展，食品添加剂已经成为食品工业中重要组成部分。然而，不合理的使用食品添加剂会对人体健康造成威胁。食品添加剂检测仪的作用是快速检测食品中的各类添加剂含量，判断被测样品的安全性，确保食品的卫生安全。

　　食品添加剂检测仪可对各类食品中的甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、双氧水、硼砂、硝酸盐等进行定性定量检测，此外仪器还预留其他检测项目程序端口，可根据日后检测需求进行自主添加。这种仪器属于集成化食品安全快速检测分析设备，主要应用在食药监局、卫生部门、高教院校、科研院所、农业部门、养殖场、食品肉产品深加工企业、检验检疫部门等单位的食品检测工作中。

　　此外，食品添加剂检测仪带有监管平台，可将数据直接上传至食品安全平台，方便进行区域安全和检测数据的分析处理，方便对区域食品安全进行长短期动态检测。这种仪器智能化程度高，采用液晶触摸屏显示，中文操作界面，读数直观简单。

　　总之，随着食品安全意识的不断提高，食品添加剂检测仪的应用越来越广泛。这种仪器可以快速准确地检测食品中的添加剂含量，为食品安全提供有力支持，保护消费者的健康和利益。