食品安全检测仪广泛应用于食品行业，其主要作用是检测食品中是否存在潜在的有害物质或者食品质量是否符合标准，以确保食品的安全和合格。以下是食品安全检测仪的一些主要应用领域：

　　1、农产品检测：用于检测农产品中的农药残留、重金属、生物毒素等有害物质，确保农产品的质量安全。

　　2、食品添加剂检测：检测食品中是否添加了违禁或限制使用的食品添加剂，以及添加剂是否超出规定的安全量。

　　3、食品中毒检测：用于检测食品中是否存在细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，防止食品中毒事件的发生。

　　4、食品营养成分检测：检测食品中的营养成分含量，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等，确保食品的营养价值。

　　5、食品质量控制：在食品生产过程中，通过检测食品的物理、化学和生物学特性，确保产品质量符合标准。

　　6、食品中的有害化学物质检测：检测食品中的有害化学物质，如重金属(如铅、镉)、塑化剂、残留溶剂、烟草中的二手烟成分等。

　　7、食品中的真伪检测：检测食品中的真伪和来源，以防止食品欺诈和伪劣产品的流通。

　　总的来说，食品安全检测仪在食品生产、加工、流通等各个环节中扮演着重要的角色，保障了人们食品安全和健康。