农药残留测定仪是一种用于快速检测农产品中农药残留的设备，其检测范围涵盖了多种农药品种和相关农产品。农药残留测定仪主要采用酶抑制率法来检测农产品中的农药残留量。该方法是通过在样品中加入酶和底物，然后利用分光光度计测量反应后溶液的吸光度变化，来计算样品中农药对酶的抑制率。根据抑制率的大小，可以判断样品中农药的残留量是否超标。

　　农药残留测定仪主要检测有机磷类和氨基甲酸酯类农药残留。农药残留测定仪的检测对象主要包括以下几个方面：

　　蔬菜类：如小白菜、青菜、空心菜、生菜等叶类蔬菜；黄瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类蔬菜；番茄、辣椒、茄子等茄果类蔬菜；以及萝卜、胡萝卜等根茎类蔬菜。

　　果品类：如苹果、梨、桃、杏、李子等水果；葡萄、草莓、蓝莓等浆果；以及哈密瓜、西瓜、甜瓜等瓜果。

　　粮食类：如大米、小麦、玉米等粮食作物及其制品。

　　其他农产品：如茶叶、食用菌等。

　　农药残留测定仪是一种重要的农产品安全检测设备，其检测范围涵盖了多种农药品种和相关农产品。使用该仪器可以快速准确地检测农产品中农药残留量，保障人民群众的食品安全。在使用过程中，应注意按照说明书的要求进行操作和维护，以保证检测结果的准确性和稳定性。同时，为了保障农产品的质量和安全，建议在生产过程中尽量减少使用农药，采取生物防治等绿色防控技术来替代化学农药。