真菌毒素检测仪主要基于竞争抑制免疫层析技术原理，通过待检测物与抗体结合的方式，快速分析样品中的真菌毒素残留。这种技术具有高敏感性和特异性，能够在短时间内准确检测出谷物、饲料、食用油等多种样品中的真菌毒素含量。下面介绍下真菌毒素检测仪在谷物生产企业的应用：

　　1.原料采购环节：

　　在原料采购阶段，谷物生产企业可以使用真菌毒素检测仪对原材料进行快速筛查，确保采购的原材料符合安全标准，避免将含有高浓度真菌毒素的原料引入生产线。

　　2.生产加工环节：

　　在生产加工过程中，真菌毒素检测仪可用于监控生产流程中的各个环节，确保生产出的产品不含有超标的真菌毒素。这有助于企业及时发现并处理生产中的问题，防止不合格产品流入市场。

　　3.成品检验环节：

　　在成品检验阶段，谷物生产企业可以利用真菌毒素检测仪对成品进行抽检或全检，确保出厂的产品符合国家和行业标准，维护企业的品牌形象和消费者信任。

　　真菌毒素检测仪在谷物生产企业安全生产中发挥着不可替代的作用。通过科学合理地使用这一工具，企业可以确保产品的质量和安全性，降低经济损失，提升市场竞争力，为消费者提供更加健康、安全的产品。