‌水产品安全综合检测仪可以检测多种项目，主要包括以下几类‌：

　　‌化学污染物‌：检测水产品中的重金属如铅、铬、镉、汞、砷等，以及有害化学物质如农药、兽药、抗生素等。这些污染物可能来源于环境污染或养殖过程中的不当使用，可能对人体健康造成严重影响‌。

　　‌物理污染物‌：检测水产品中的物理污染物，如玻璃、金属、塑料等异物，确保水产品的物理安全‌。

　　‌微生物‌：检测水产品中的微生物污染，如大肠杆菌、沙门氏菌等，确保水产品的卫生安全‌。

　　‌药物残留‌：检测水产品中的药物残留，包括抗生素、农药等，确保消费者食用的水产品安全无害‌。

　　‌其他有害物质‌：检测水产品中的添加剂、色素等可能对人体健康造成不良影响的物质‌。

　　‌检测原理和技术‌：水产品安全综合检测仪利用抑制免疫层析原理和光电比色法，能够快速、准确、自动化地检测水产品中的各种有害物质。该仪器采用7英寸液晶触摸屏显示，操作简便，支持交直流两用，方便户外流动测试‌。

　　‌应用场景‌：水产品安全综合检测仪广泛应用于食药监局、卫生监督部门、农业部门、商业系统养殖场、屠宰场、食品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫部门、食品生产企业、农副产品批发市场、超市、餐厅等单位部门，用于监测食品中的不安全指标‌。