由于流量测量对象的多样性和复杂性，流量测量的方法很多，是工业生产过程常见参数中测量方法多的。流量测量方法可以按不同原则划分，至今并未有统一的分类方法。按照不同的测量原理，流量测量方法主要分为差压式、速度式和容积式三类。

差压式流量测量是通过测量流体流经安装在管道中敏感元件所产生的压力差，它以输出差压信号来反映流量的大小，如节流变压降式、均速管式、楔型、弯管式以及浮子流量测量等。

速度式流量测量是通过测量管道内流体的平均速度，它以输出速度信号来反映流量的大小，如涡轮式、涡街式、电磁式、超声波式等。

容积式流量测量的方法是让流体以固定的、已知大小的体积逐次从机械测量元件中排放流出，计数排放次数或测量排放频率，即可求得其体积累积流量，如椭圆式、腰轮式、刮板式和活塞式等。