南京农业大学园艺学院果树专业采购德国卡莱彩（Colorlite）色差仪SPH870，用于测量水果表皮的颜色，园艺学院与果农合作，目前主要研发桃子与梨的新品种，该新品种在不降低原有水果营养成分的同时，还能提高水果表面外观的效果，使水果更具有卖相，从而达到更吸引消费者眼球的目的（例如：黄色表皮的梨研发变更为红色表皮的梨）。由于同一个水果表皮颜色往往不均匀，并且可能会出现由两种或两种以上颜色组成，从而导致同一个水果不同位置的测试数据偏差很大，因此不能用∆E*色差来评估表皮颜色效果，只能用L，a，b值来评估表皮颜色变化的趋势。

德国卡莱彩（Colorlite）色差仪SPH870，采用外置测量探头，以其*的设计优势，更适合用于测量曲面产品，因此，该仪器在农产品研究领域，已得到越来越多的用户认可并使用。