塑料薄膜或复合薄膜的耐穿刺力是包装材料的重要指标之一，尤其对于蒸煮肉制品包装，内容物中禽类肉制品，其中骨头对包装材料有较强的穿刺能力，因此要对复合膜的穿刺强度进行检测，以减少外界因素对包装袋产生影响致使事物变质或泄露。因此，很多的食品包材厂家及食品生产企业将包装袋的穿刺强度试验作为必检项目之一。其试验方法在《GB/T 10004-2008包装用塑料复合膜、袋干法复合、挤出复合》中有明确规定。

      穿刺强度：
     将直径为100mm的试片安装在样膜固定夹环上，然后用直径为1.0mm,球形顶端半径为0.5mm的钢针，以（50±5）mm/min的速度去顶刺，读取钢针穿透试片的max负荷。测试片数5个以上，取其算数平均值。穿刺强度试验装置见下图。 

穿刺强度试验装置 

     塑料复合膜穿刺强度测试用什么检测仪器？ 

     众测机电研发生产的薄膜穿刺强度试验机TST-01H，也称为薄膜耐穿刺强度试验机、薄膜穿刺力仪等，适用于塑料薄膜或复合薄膜的耐穿刺力强度检测。

薄膜穿刺强度试验机

     薄膜穿刺强度试验机​TST-01H主要参数：
     通用名称：穿刺力测试仪 
     试验力量程：0~250N  （其他量程可定制）
     夹头夹持形式：穿刺力夹具
     精度等级：0.1级
     驱动系统：高性能伺服驱动系统
     中横梁移动速度：0.05～1000 mm/min(连续可调，进程返程)
     中横梁移动速度准确度：±1%
     拉伸压缩大行程：600mm
     单次试验试样数量：1件
     电源：AC 220V 50Hz/120V 60Hz
     外形尺寸：480mm(L)×480mm(W)×1100mm(H)
     约净重：69kg 
     标准配置：主机、二合一平板电脑、穿刺力夹具、通讯线缆 

     抗穿刺测试原理：将试样固定在夹具上，安装在动夹头上的穿刺针穿刺试样，通过位于动夹头上的力值传感器与位移传感器测试并记录穿刺过程中的力值变化。

     塑料薄膜穿刺力强度检测操作方法：
     1、根据相关标准要求准备试样，裁取直径为100mm的试样（标准要求5片）并安装到夹具中；试样要厚度均匀，无皱折、褶痕、污渍及其它明显缺陷。
     2、在设备上安装夹具和合适的穿刺针。该标准要求用直径1.0mm，直径顶端半径为0.5mm的钢针。
     3、设置试验参数和试样参数，选择合适的试验速度开始试验。标准要求以(50±5)mm/min的速度去顶刺。
     4、点击开始试验选项，试验开始。设备自动计算、显示终的试验结果。测试片数5个以上，取其算术平均值。