摘要:生物发酵罐其实就是一种生物反应器，用于培养微生物或细胞的封闭容器或生物反应装置，广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。生物发酵罐如果在使用的时候不注意- -些问题，很容易导致培养不成功。下面就来介绍生物发酵罐的使用方法和注意事项。

生物发酵罐的使用方法

1、校正pH电极和溶氧电极。

2、罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封好后，小型发酵罐(5L) 可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115°C, 30分钟) ;大型发酵罐(10L及以上)采用蒸汽灭菌(121°C, 30min)

3、待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好;打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当，使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，数值为100%

4、待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。

5、发酵完毕后，清洗罐体和电极,将pH电极插入三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。

二、生物发酵罐使用注意事项

1、在使用生物发酵罐之前，要做消毒处理，目地是为了营造一-个良好的培养环境，这样后面培养出来的微生物才是正确无污染的。

2、在发酵的过程中，注意不要去动生物发酵罐,特别是去打开微生物发酵罐，这样不仅会导致培养微生物失败，也会导致培养环境被污染。

3、生物发酵罐发酵完成之后要等发酵罐的温度冷却下来再去清洁它。没有冷却的话特别容易烫伤手，也不利于清洁工作的进行。

4、清理完成之后要好好的保存它，下次再使用的时候再按照上述步骤去使用微生物发酵罐。而且要定期检查生物发酵罐，看看是否有破损的地方。

5、如果在使用的过程中生物发酵罐出现异常，应该立刻停止生物发酵罐的运行，待排除故障并能.正常作业时再使用。