食堂农药残留检测仪如果蔬菜的提取液中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药酶的活性就被抑制或部分被抑制，试验中加入的底物就不能被酶水解或少部分被水解，从而不显色或颜色变化很小，用分光光度计测定吸光值随时间的变化情况计算出抑制率，就可以判断蔬菜中中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留情况。

　　食堂农药残留检测仪

　　一、执行标准

       仪器可广泛应用于水果、蔬菜、粮食等农副产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速定性检测，并严格执行国标《GB/T 5009.199—2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》及《KJ201710蔬菜中丙溴磷、灭多威的快速检测方法(2017年第113号公告)》。

　　当被测样品检出的抑制率<50%，表明被测样品农药残留毒性符合国标要求。抑制率≥50%，表示蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留高于检测限，判定为阳性，建议用气相色谱等仪器分析法作进一步确认。

　　二、仪器检测原理

       根据有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒死亡这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。

　　三、仪器优势

　　1. 技术

　　采用微流控技术，博士团队。

　　2. 检测功能齐全

　　采用分光光度法，快速检测有机磷和氨基酸脂(国标GB/T 5009.199-2003)类农药残留。

　　3. 检测高效准确

　　微流控技术，混合更均匀，反应更充分，数据更准确。

　　同步检测，*。

　　3分钟自动完成检测，更高效。

　　4.操作简单高效

　　自动化系统，离心、温浴、混合一体机集成。

　　7英寸触摸屏，安卓人机友好交互界面，数据自动记忆。

　　四、技术参数