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物理特性及作用
滤油粉”为次白色粉末，不溶于水、油和有机溶剂，具有较强的离子交换性，选择吸附性，亲水性，表面活性和催化性。能吸附除去油脂中的杂质、中性胶质、游离酸、硫化物、矿物质、焦化性；提高油脂的耐用性和稳定性，增加油品抗氧化能力、延长煎炸油的使用寿命；过滤速度快，使用量小，能显着提高企业效益，改善产品品质。
滤油粉”是国内食品行业使用的一种商品名称，其化学名称为“三硅酸镁”，世界卫生组织和农业组织的食品添加剂专家联合委员会明确规定“三硅酸镁”可以作为食品加工助剂。新版国家GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准也明确允许三硅酸镁用作食品加工助剂。
