灭菌后的硫乙醇酸盐流体培养基颜色偏深黄，且pH偏低不合格，是什么原因？

  答：这种情况一般是灭菌过度造成的。培养基中的酵母浸粉和葡萄糖在灭菌过度后易出现糖焦化现象，造成颜色偏深，pH下降，严重时可能观察不到氧化层。因此在培养基灭菌结束后，需及时从灭菌锅中取出，避免长时间灭菌或保温，更不可重复高压灭菌。